Bunte Salatbowl mit Couscous und Joghurt-Dressing

Name: Bunte Salatbowl mit Couscous und Joghurt-Dressing
Prep time: 9 s
Cook time: 10 s
Total time: 20 s
Yield: 2
Ingredients: 100 Gramm Couscous; 1.5 Teelöffel MAGGI Klare Gemüsebrühe; 200 Milliliter Wasser; 80 Gramm Avocado frisch; 40 Gramm Babyspinat; 100 Gramm Salatgurken; 50 Gramm Karotten; 80 Gramm Radieschen; 120 Gramm Cocktailtomaten; 20 Gramm Cheddar-Käse gerieben; 60 Milliliter THOMY Joghurt Dressing

20 Min

Einfach

Was haben Avocado, Gurke, Karotten, Radieschen, Cocktailtomaten und Cheddar gemeinsam? Richtig! Sie passen allesamt wunderbar in diesen leckeren Salat mit frischem Joghurt-Dressing. Lass es Dir gut schmecken!

Veröffentlicht am: 25.03.2024

Zutaten

2 Portionen

100 g

Couscous

1.5 TL

MAGGI Klare Gemüsebrühe

200 ml

Wasser

80 g

Avocado frisch

40 g

Babyspinat

100 g

Salatgurken

50 g

Karotten

80 g

Radieschen

120 g

Cocktailtomaten

20 g

Cheddar-Käse, gerieben

60 ml

THOMY Joghurt Dressing

THOMY Joghurt Dressing

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Energie

924

221

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate

Ballaststoffe

Eiweiß

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Gemüsebrühe darin auflösen. Couscous einrühren, 5 Min. quellen und abkühlen lassen.

Schritt 2

1 Min

Spinat gründlich waschen und in einer Salatschleuder trockenschleudern. Die harten Stiele entfernen.

Schritt 3

4 Min

Die Karotte und Salatgurke waschen, schälen und mit einem Sparschäler in dünne, lange Streifen schneiden.

Schritt 4

4 Min

Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und in Streifen schneiden. Auch die Radieschen und Cocktailtomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 5

1 Min

Die Zutaten portionsweise in zwei Schüsseln verteilen, THOMY Joghurt Dressing darüber geben und servieren.

Schritt 1 von 5

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Gemüsebrühe darin auflösen. Couscous einrühren, 5 Min. quellen und abkühlen lassen.

Schritt 2 von 5

Spinat gründlich waschen und in einer Salatschleuder trockenschleudern. Die harten Stiele entfernen.

Schritt 3 von 5

Die Karotte und Salatgurke waschen, schälen und mit einem Sparschäler in dünne, lange Streifen schneiden.

Schritt 4 von 5

Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und in Streifen schneiden. Auch die Radieschen und Cocktailtomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.