Nudelsalat mit Lauch und Räucherlachs
20 Min
Einfach
200 g
Penne Rigate
75 g
Lauch
100 g
Räucherlachs
250 g
etwas
schwarzer Pfeffer a.d. Mühle
Zubereitung
20 Minuten
Schritt 1
10 Min
Nudeln nach Anweisung auf der Packung zubereiten und abtropfen lassen. Lauch putzen, waschen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
6 Min
Wasser (ca. 300 ml) zum Kochen bringen. Lauch zugeben und darin blanchieren, über einem Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
Schritt 3
4 Min
Räucherlachs klein schneiden, mit dem Lauch zu den Nudeln geben. THOMY So Cremig Mayonnaise zugeben und mischen. Nach Belieben mit
Pfeffer bestreut servieren.