Spargelstangen Frankfurter Art

Name: Spargelstangen Frankfurter Art
Prep time: 13 s
Cook time: 17 s
Total time: 30 s
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1.5 Kilogramm weißer Spargel; 1 1/4 Teelöffel Zucker; 10 Gramm Butter; 1 Packung THOMY Les Sauces Hollandaise légère; 1 Teelöffel Schnittlauchröllchen; 1 Teelöffel Kerbel; 1 Teelöffel Petersilie; 1 Teelöffel Sauerampfer; 1 Teelöffel Borretsch; 1 Teelöffel Estragon; 1 Teelöffel Pimpinelle; 2 Esslöffel Zitronensaft; 1 etwas Maggi Fondor (Dose); 1 etwas Pfeffer a.d. Mühle

30 Min

Mittel

Zutaten

3 Portionen

1.5 kg

weißer Spargel

10 g

Zucker

10 g

Butter

1 large

THOMY Les Sauces Hollandaise légère

THOMY Les Sauces Hollandaise Légère

Zum Produkt

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1 TL

Schnittlauchröllchen Hiermit geht’s auch

1 TL

Kerbel

1 TL

Petersilie

1 TL

Sauerampfer

1 TL

Borretsch

1 TL

Estragon

1 TL

Pimpinelle

2 EL

Zitronensaft

etwas

MAGGI Fondor (Dose)

etwas

Pfeffer a.d. Mühle

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Energie

890

213

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

13 Min

Spargel waschen und schälen, die holzigen Enden abschneiden.

Schritt 2

8 Min

In einem Topf ausreichend Wasser mit Fondor und 1 TL Zucker zum Kochen bringen. Butter und Spargel zugeben, und ca. 10-15 Min. garen. Abtropfen und abkühlen lassen.

Schritt 3

4 Min

In einem Topf THOMY Les Sauces Hollandaise légère heiß werden lassen.

Schritt 4

5 Min

Sieben verschiedene feingehackte Kräuter untermischen. Mit Zitronensaft, etwas Zucker und Pfeffer würzen und abschmecken. Sauce über dem Spargel verteilen. Dazu neue Kartoffeln und HERTA Saftschinken servieren.

Schritt 1 von 4

Spargel waschen und schälen, die holzigen Enden abschneiden.

Schritt 2 von 4

In einem Topf ausreichend Wasser mit Fondor und 1 TL Zucker zum Kochen bringen. Butter und Spargel zugeben, und ca. 10-15 Min. garen. Abtropfen und abkühlen lassen.