Ballaststoffreich Grillen Familiengerichte

Kartoffelsalat mit Linsen und Apfel

Name: Kartoffelsalat mit Linsen und Apfel
Prep time: 8 s
Cook time: 25 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 Gramm Kartoffeln festkochend; 100 Gramm Berg Linsen; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 1/2 Bund Schnittlauch; 125 Gramm rote Äpfel; 250 Gramm THOMY Die Natürlich Leichte 250 ml Glas; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

40 Min

Mittel

Zutaten

4 Portionen

500 g

Kartoffeln, festkochend

100 g

Berg Linsen

40 g

Frühlingszwiebeln

0.5 Bund

Schnittlauch

125 g

rote Äpfel

250 g

THOMY Die Natürlich Leichte, 250 ml Glas

THOMY Die Natürlich Leichte 250ml Glas

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Energie

1517

363

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen und gut auskühlen lassen. Ggf. schon am Vortag.

Schritt 2

17 Min

Linsen nach Anweisung auf der Packung kochen, abgießen und abkühlen lassen.

Schritt 3

8 Min

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Äpfel waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und mit der Schale in Würfel schneiden.

Schritt 4

7 Min

Die abgekühlten Kartoffeln, schälen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit den Linsen, den übrigen Salatzutaten und THOMY Joghurt Salat-Creme mischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.

Schritt 1 von 4

Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen und gut auskühlen lassen. Ggf. schon am Vortag.

Schritt 2 von 4

Linsen nach Anweisung auf der Packung kochen, abgießen und abkühlen lassen.

Schritt 3 von 4

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Äpfel waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und mit der Schale in Würfel schneiden.