Fruchtiger Blattsalat mit Joghurt-Dressing
Ballaststoffreich Mittagessen

Fruchtiger Blattsalat mit Joghurt-Dressing

13 Min
Einfach

Zutaten

2 Portionen

Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

50 g
Blattsalat
40 g
Rucola
50 g
Kumquats
100 g
Feigen, frisch
100 g
Heidelbeeren
30 g
halbe Walnusskerne
50 g
Ziegenkäserolle
100 g
THOMY Joghurt Dressing
THOMY Joghurt Dressing
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Zubereitung

13 Minuten

Schritt 1

7 Min
Blattsalat und Rucola waschen und gut trocken schütteln. Kumquats, Heidelbeeren und Feigen ebenfalls waschen. Kumquats und Feigen halbieren.

Schritt 2

4 Min
Walnüsse grob hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz rösten. Ziegenkäserolle in Scheiben schneiden.

Schritt 3

2 Min
Die Salatzutaten auf Tellern anrichten. Ziegenkäse darauf legen und die Walnüsse darüber streuen. THOMY Joghurt-Dressing darauf verteilen.
Fruchtiger Blattsalat mit Joghurt-Dressing

Schritt 1 von 3

Blattsalat und Rucola waschen und gut trocken schütteln. Kumquats, Heidelbeeren und Feigen ebenfalls waschen. Kumquats und Feigen halbieren.

Fruchtiger Blattsalat mit Joghurt-Dressing

Schritt 2 von 3

Walnüsse grob hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz rösten. Ziegenkäserolle in Scheiben schneiden.

Fruchtiger Blattsalat mit Joghurt-Dressing

Schritt 3 von 3

Die Salatzutaten auf Tellern anrichten. Ziegenkäse darauf legen und die Walnüsse darüber streuen. THOMY Joghurt-Dressing darauf verteilen.

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