Gurkensalat Thai Curry Style
Ballaststoffreich Aperitif Brunch

Gurkensalat Thai Curry Style

27 Min
Einfach

Zutaten

4 Portionen

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

2 Stück
Salatgurken
1 TL
Salz
1 Stück
Zwiebeln
6 Stängel
Koriander
60 g
THOMY Les Sauces Thai Curry
THOMY Les Sauces Thai Curry
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50 g
Erdnüsse
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Zubereitung

27 Minuten

Schritt 1

5 Min
Gurken schälen, halbieren und die Kerne mit einem kleinen Löffel herauskratzen. Gurkenhälften in Scheiben schneiden und salzen. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und zu den Gurken geben. Koriander in Streifen schneiden.

Schritt 2

20 Min
THOMY Sauce Thai Curry mit dem Koriander über die Gurken und Zwiebeln geben. Alles gut durchmischen und ca. 20 min. ziehen lassen.

Schritt 3

2 Min
Erdnüsse grob hacken, kurz vor dem Servieren unter den Salat mischen und anrichten.
Gurkensalat Thai Curry Style

Schritt 1 von 3

Gurken schälen, halbieren und die Kerne mit einem kleinen Löffel herauskratzen. Gurkenhälften in Scheiben schneiden und salzen. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und zu den Gurken geben. Koriander in Streifen schneiden.

Gurkensalat Thai Curry Style

Schritt 2 von 3

THOMY Sauce Thai Curry mit dem Koriander über die Gurken und Zwiebeln geben. Alles gut durchmischen und ca. 20 min. ziehen lassen.

Gurkensalat Thai Curry Style

Schritt 3 von 3

Erdnüsse grob hacken, kurz vor dem Servieren unter den Salat mischen und anrichten.

Dazu schmecken auch fein gehackter Chili und Knoblauch.
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