Gorgonzola in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Frühlingszwiebel putzen, waschen, in Ringe schneiden und anschließend zum Gorgonzola geben.
THOMY Leichter Genuss und den Speisequark dazugeben und alles gut verrühren.
Serviert werden kann der Gorgonzola-Dip mit knusprigen Grissini sowie schwarzen und grünen Oliven.
