Thema der Woche
20. - 26. Juli 2009
Wraps
Verwandt mit Fajita, Burrito, Quesadilla, Taco und Enchilada, stammen Wraps aus der Tex-Mex-Küche. Ihr Name leitet sich ab von englisch to wrap, einwickeln. Ein Wrap ist ein gebackener Mehlfladen mit Füllung. Diese besteht meist aus Gemüse, Salat, Fleisch, Käse, Salsas, Sauerrahm oder einer Fleischsoße – der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt, denn festgelegte Zutaten gibt es nicht.
Die Wrap-Fladen werden mit Soße bestrichen und nur etwa zur Hälfte befüllt. Dann wird das untere Ende eingeschlagen und der Teigfladen von der Seite her aufgerollt. Umwickeln Sie den gefüllten Wrap am besten mit Pergament- oder Küchenpapier – so bleiben die Finger sauber.
In den 1990er Jahren kam der Wrap aus den USA nach Europa und ist seitdem auch hierzulande als unkompliziertes und schnell zubereitetes Fingerfood für unterwegs, im Büro oder als Zwischenmahlzeit beliebt. Denn Wraps schmecken warm wie kalt, solo oder mit Dip, und können in Alufolie eingeschlagen gut als Snack ins Büro mitgenommen werden. Außerdem eigenen sie sich perfekt fürs Partybuffet – attraktiv anzuschauen und ganz nach Geschmack zu befüllen.
THOMY hat einige leckere Wickel-Ideen für Sie vorbereitet: Probieren Sie doch einmal den Grünen Spargel-Curry-Wrap mit Schinken, die Puten-Wraps mit Ananas oder die edlen Lachs-Avocado-Wraps, THOMYs knusprige Crunchy Erdnuss-Hähnchen-Wraps oder die pfiffigen Schinken-Weisskraut-Wraps.
